Características Organolépticas
Merkén
| Apariencia | Transparente, brillante. |
|---|---|
| Color | Diferentes tonos de color rojo y naranja. Colores propios de los ingredientes naturales del Merkén. |
| Sabor | Picante moderado: Un picor cálido, que se despliega lentamente, sin ser abrumador. |
| Aroma | Ahumado intenso: Proviene del proceso de secado y ahumado del ají cacho de cabra. |
Romero
| Apariencia | Transparente, brillante. |
|---|---|
| Color | Diferentes tonos de color verde, propios del Romero. |
| Sabor | Potente y estructurado, con una ligera amargura equilibrada por notas especiadas y frescas. Matices de pino, resina y alcanfor, con un sutil dulzor herbáceo en el fondo. RETROGUSTO: Persistencia alta, dejando un retrogusto herbal prolongado y balsámico en el paladar. |
| Aroma | Intenso y penetrante, con notas resinosas y amaderadas. Recuerda al pino, eucalipto y alcanfor, con un fondo herbal y ligeramente cítrico. |
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