Características Organolépticas
Romero
| Apariencia | Transparente, brillante. |
|---|---|
| Color | Diferentes tonos de color verde, propios del Romero. |
| Sabor | Potente y estructurado, con una ligera amargura equilibrada por notas especiadas y frescas. Matices de pino, resina y alcanfor, con un sutil dulzor herbáceo en el fondo. RETROGUSTO: Persistencia alta, dejando un retrogusto herbal prolongado y balsámico en el paladar. |
| Aroma | Intenso y penetrante, con notas resinosas y amaderadas. Recuerda al pino, eucalipto y alcanfor, con un fondo herbal y ligeramente cítrico. |
Seta Boletus
| Apariencia | Transparente, brillante. |
|---|---|
| Color | Diferentes tonos de color café, propios de la seta Boletus. |
| Sabor | Dulzura suave, un sutil toque dulce que recuerda a los frutos secos. Toques a avellana y nuez, su sabor tiene un dejo característico a frutos secos tostados. Umami pronunciado: Posee una intensidad similar a la de los champiñones porcini, con una sensación sabrosa y envolvente y un ligero fondo con notas de ahumado. |
| Aroma | Aromas terrosos, su perfil es profundo y evocador, con matices a tierra húmeda y bosque otoñal. |
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